O consumo de óleo de peixe pode minimizar supostos danos que a "junk food" (alimentos como hambúrgueres, batatas fritas e refrigerantes) causa ao cérebro humano. A informação foi divulgada pela Universidade de Liverpool e publicada no British Journal of Nutrition, avança o Diário Digital.
Segundo a instituição, a ingestão desses óleos, ricos em ácidos gordos ómega 3, "desempenha um papel fundamental no combate à acção maléfica exercida por açúcares refinados e gorduras saturadas no cérebro humano".
De acordo com a universidade, tais malefícios incluiriam dificuldade na geração de novas células nervosas, ligando a obesidade advinda do consumo da "junk food" ao aparecimento de doenças degenerativas.
"A pesquisa, todavia, sugere que óleos de peixe com ómega 3 podem inverter e até prevenir esse processo", afirma Lucy Pickavance, da universidade — apontando que dietas com alto consumo de açúcares refinados e gorduras saturadas prejudicariam os neurónios e comprometeriam outras funções executadas pelo cérebro.
O ómega 3 presente nesses óleos suprimiria a acção de gorduras como os triglicéridos, por exemplo.
"A inclusão de óleo de peixe ou de suplementos à base deles nas nossas dietas não provou ser uma aliada na perda de peso mas é um passo importante para aqueles que procuram melhorar a sua saúde em geral", diz a investigadora.
Sem comentários:
Enviar um comentário